Emilia Romagna, terra da gustare 2
Si è concluso con successo il percorso nella memoria alla ricerca dei "sapori perduti" dell'Emilia Romagna che ha portato alla pubblicazione del secondo volume dedicato alla gastronomia tradizionale.
Settantuno sono le ricette selezionate dalla Redazione regionale che spaziano fra le tipologie proposte dall'iniziativa: confetture, liquori, salse e sott'aceti tramandate dalla tradizione contadina.
Un ringraziamento particolare per la riuscita dell'iniziativa va alle tante persone che hanno risposto all'appello con grande entusiasmo. Questo ha permesso alla nostra Redazione di mettere a disposizione del pubblico un patrimonio culturale tutto da gustare.
E' possibile ricevere gratuitamente a domicilio la pubblicazione, compilando il form di richiesta.
Sito regionale di informazioni turistiche
© 1999-2008 Regione Emilia-Romagna - Assessorato Turismo e Commercio
Ultimo aggiornamento 8 aprile 2008
